{"id":542,"date":"2023-06-05T10:10:43","date_gmt":"2023-06-05T13:10:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.terradecultivo.com.br\/tcsolucoesambientais\/?p=542"},"modified":"2023-06-27T11:23:28","modified_gmt":"2023-06-27T14:23:28","slug":"residuos-industriais-qual-a-melhor-solucao-para-a-industria-alimenticia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.terradecultivo.com.br\/tcsolucoesambientais\/residuos-industriais-qual-a-melhor-solucao-para-a-industria-alimenticia\/","title":{"rendered":"Res\u00edduos industriais: qual a melhor solu\u00e7\u00e3o para a ind\u00fastria aliment\u00edcia?"},"content":{"rendered":"

Os res\u00edduos industriais provenientes do setor aliment\u00edcio n\u00e3o s\u00e3o t\u00e3o perigosos como os gerados por outros setores, como a ind\u00fastria qu\u00edmica ou hospitalar. Contudo, os res\u00edduos da ind\u00fastria aliment\u00edcia apresentam alto potencial de polui\u00e7\u00e3o e necessitam de tratamento adequado para evitar danos ambientais.<\/span><\/p>\n

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Segundo dados do IBGE, o Brasil conta com aproximadamente 33,5 mil empresas aliment\u00edcias operando. Essa alta produ\u00e7\u00e3o de alimentos para atender \u00e0 demanda do mercado implica em uma grande produ\u00e7\u00e3o de res\u00edduos de ind\u00fastrias aliment\u00edcias. Por isso, \u00e9 importante buscar alternativas eficazes para a destina\u00e7\u00e3o e tratamento desses materiais.<\/span><\/p>\n

Por que realizar a gest\u00e3o de res\u00edduos industriais?<\/span><\/h2>\n

Em primeiro lugar, a gest\u00e3o adequada de res\u00edduos \u00e9 uma obriga\u00e7\u00e3o legal imposta pela <\/span>Pol\u00edtica Nacional de Res\u00edduos S\u00f3lidos<\/span><\/a> (PNRS). Ela re\u00fane princ\u00edpios, orienta\u00e7\u00f5es, metas e a\u00e7\u00f5es em torno do tratamento que deve ser dado para res\u00edduos s\u00f3lidos, o que tamb\u00e9m inclui res\u00edduos industriais.<\/span><\/p>\n

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Al\u00e9m de ser uma exig\u00eancia legal, a exig\u00eancia de <\/span>pr\u00e1ticas respons\u00e1veis e sustent\u00e1veis<\/span><\/a> por consumidores cada vez mais conscientes t\u00eam pressionado a\u00e7\u00f5es mais conscientes das ind\u00fastrias. Por isso, a correta destina\u00e7\u00e3o e tratamento dos res\u00edduos da ind\u00fastria aliment\u00edcia tamb\u00e9m contribui para a melhoria da imagem e reputa\u00e7\u00e3o das empresas<\/span><\/p>\n

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Em resumo, existem tr\u00eas motivos principais para realizar a gest\u00e3o de res\u00edduos aliment\u00edcios: \u00e9 uma obriga\u00e7\u00e3o legal e pass\u00edvel de multa, melhora a imagem da ind\u00fastria perante o mercado e contribui para minimizar impactos ambientais.<\/span><\/p>\n

Qual o melhor tratamento para res\u00edduos de ind\u00fastrias aliment\u00edcias?<\/span><\/h2>\n

Os principais res\u00edduos industriais gerados pelo setor de alimentos s\u00e3o os efluentes industriais e os res\u00edduos s\u00f3lidos provenientes da produ\u00e7\u00e3o dos alimentos. Cada um deles deve receber a destina\u00e7\u00e3o e o tratamento adequado.<\/span><\/p>\n

Efluentes industriais<\/span><\/h3>\n

Os efluentes s\u00e3o res\u00edduos l\u00edquidos resultantes dos processos produtivos, sendo gerados, principalmente, por abatedouros, matadouros e frigor\u00edficos. Nesses casos, os res\u00edduos s\u00e3o provenientes de lavagens de piso, caixas de transporte, sala de abate e das \u00e1guas de cozimento de embutidos.<\/span><\/p>\n

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De maneira geral, os efluentes podem ser classificados como:<\/span><\/p>\n

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